CARNE DE AVE. COGOTE.


 

Este corte generalmente se utiliza para caldos. Es más una menudencia que un corte. Da buen sabor al hervirlo. Sin piel, sirve para la elaboración de fondos, sopas y hasta para dar sabor a guisos

Usos de este corte:
Este corte de carne de ave, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: estofado, guisos, asada, a la plancha, cazuela, al horno y muchas otras preparaciones.

 

 
  SOPA ESTOFADO GUISO

 

 

 CARNE DE AVE.

TIPOS DE CORTES






 

 

   

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