CARNE DE AVE. ALA.


 

Los cortes que se derivan del ala sin punta, corresponden al brazuelo, sección que contiene más carne y la parte baja del ala, que es más huesuda y es ideal para la parrilla.

Usos de este corte:
Este corte de carne de ave, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: estofado, guisos, asada, a la plancha, cazuela, al horno y muchas otras preparaciones.

 

   
  HORNO PARRILLA  

 

 

 CARNE DE AVE.

TIPOS DE CORTES






 

 

   

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