CARNE DE AVE. TRUTRO.


 

Corresponde a las piernas del ave, incluyendo el pernil y el muslo. Es una carne blanda, blanca, suave y muy sabrosa. Es un corte que normalmante se divide en trutro largo y corto, con o sin piel.

Usos de este corte:
Este corte de carne de ave, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: estofado, guisos, asada, a la plancha, cazuela, al horno y muchas otras preparaciones.

 

 
  CACEROLA A LA PLANCHA ASADO

 

 

 CARNE DE AVE.

TIPOS DE CORTES






 

 

   

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