CARNE DE CERDO. CAZUELA.


 

Corresponde a la región de la pierna superior trasera del cerdo. Se caracteriza porque no tiene hueso. Es muy blanda, tierna y sabrosa. Se pueden obtener los siguientes cortes.

Usos de este corte:
Este corte de carne de cerdo, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: cacerola,  sartén, horno.

 

     
  HORNO    

 

 

 CARNE DE CERDO.

TIPOS DE CORTES



















 



 

   

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