CARNE DE VACUNO. LOMO VETADO.


 

Se ubica en la región del dorso. Se encuentra entre el corte de huachalomo y el lomo liso. Es un corte grueso y de forma rectangular. Posee una capa delgada de grasa recubriendo una cara superficial e infiltrándose como vetas intramusculares.

Usos de este corte:
Este corte de carne de vacuno, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: parrilla, horno, bistec y cacerola.

 

 
  PARRILLA HORNO BISTEC

 

 

 CARNE DE VACUNO.

 

TIPOS DE CORTES















 










 

   

Oficina Central   Atención de clientes
Av. Matta 060. Ñuñoa. Santiago. Chile   Teléfono: +56 2 2355 9800
Locales de Ventas   E-mail: ventas@susaron.cl
Santiago y Regiones