CARNE DE VACUNO. POSTA NEGRA.


 

Corte de forma redondeada. No tiene nervios en su interior. Es una carne muy jugosa y de un rojo oscuro.

Usos de este corte:
Este corte de carne de vacuno, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: asado, cacerola, bistec, escalopa, mechada, churrasco.

 

 
  BISTEC MECHADA ESCALOPA

 

 

 CARNE DE VACUNO.

 

TIPOS DE CORTES















 










 

   

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