CARNE DE VACUNO. OSOBUCO.


 

Es un corte grueso situado en la región de la pierna. Limita posteriormente con el abastero.

Usos de este corte:
Este corte de carne de vacuno, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: estofado, cacerola y cazuela..

 

 
  ESTOFADO CACEROLA CAZUELA

 

 

 CARNE DE VACUNO.

 

TIPOS DE CORTES















 










 

   

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