CARNE DE VACUNO. PLATEADA..


 

Corte individual, que se ubica inmediatamente debajo de la malaya en la región lateral del pecho. Es irregularmente rectangular y aplanada.

Usos de este corte:
Este corte de carne de vacuno, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: parrilla, horno, cacerola, estofado, mechada y cazuela.

 

 
  MECHADA CACEROLA CAZUELA

 

 

 CARNE DE VACUNO.

 

TIPOS DE CORTES















 










 

   

Oficina Central   Atención de clientes
Av. Matta 060. Ñuñoa. Santiago. Chile   Teléfono: +56 2 2355 9800
Locales de Ventas   E-mail: ventas@susaron.cl
Santiago y Regiones