CARNE DE VACUNO. POSTA ROSADA..


 

Corte ubicado en la parte anterior del muslo, limita hacia adelante con la Punta Picana, hacia atrás con el Pollo Ganso y hacia adelante con la Posta Negra. Posee poca grasa, con un nervio en el extremo.

Usos de este corte:
Este corte de carne de vacuno, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: bistec, churrasco, escalopa, estofado y al horno.

 

 

 
  BISTEC CHURRASCO ESCALOPA

 

 

 CARNE DE VACUNO.

 

TIPOS DE CORTES















 










 

   

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